해남산 달콤 밤호박 라떼

해남에서 밤호박 농사를 짓는 블로그 이웃님(농부 아내)으로부터 밤호박 4kg을 구매했습니다.한 박스에 2kg이 조금 넘네요공중 재배를 해서 호박밑이 깨끗합니다.다른 호박은 바닥에 흙이 닿아 아래가 상처가 있고 좀 지저분해 보이죠 잘 못 씻으면 흙도 씹어봤는데이 호박은 확실히 다릅니다한 개에 300g이 조금 넘는 작은 밤호박입니다밤호박 라떼 만들기단단해서 칼에 힘 빡 주고 썰었습니다숟가락으로 속 박박 긁어내고다시 반씩 나눠서전자레인지 전용 용기에 넣어 뚜껑 덮고전자레인지에 5분 돌렸습니다앗 뜨거스팀에 살짝 데였습니다스팀에 데인 손이 움찔하지 않습니다.짤 찍기 위해 꾹 참고 ..........

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