슈퍼푸드!! 렌틸콩 현명하게 섭취하기(feat.총정리)

밭에서 나는 소고기라 불리우는 렌틸콩의 원산지는 동남아로 오해하시는 분들이 많지만 렌틸콩의 원산지는 유럽 남부와 지중해 연안이 원산지입니다. 오래전부터 유럽등지의 건강식품으로 사랑받고 있었고 2006년 미국 건강 월간지 [헬스]에서 세계 5대 슈퍼푸드 중 하나로 선정되었습니다.생긴것이 볼록한 렌즈 모양이라 '렌즈콩'이라고도 불리우는데요주 원산지인 인도에서는 '달(Dal)'이라는 이름으로 알려져 있습니다. 렌틸 콩의 종류와 영양소 칼로리가 낮고 섬유질, 아미노산, 황산화 성분이 풍부하며어떤 요리에도 잘 어우러집니다. 여러 가지 품종으로 나오지만 어떤 종(노란색 ,갈색, 붉은색, 녹색, 검은색 렌틸콩 등)에도 비타민, 무기질, 미네랄, 탄수화물 등이상당수 함유되어 있으며 에너지도 생성합니다.특히 렌틸콩의 단..

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