케일은 국화과에 속하는 식물로, 건강에 많은 이점을 제공하는 초록색 잎채소입니다. 다양한 영양소를 함유하고 있어 인기 있는 건강식품 중 하나로 알려져 있습니다. 케일의 주요 정보 1. 영양 가치: 케일은 낮은 칼로리이지만, 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철, 식이 섬유 등이 주요 영양소로 포함되어 있습니다. 2. 항산화 작용: 케일은 항산화 작용을 가진 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히, 카로티노이드와 플라보노이드 같은 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 3. 비타민 K: 케일은 비타민 K의 풍부한 소스입니다. 비타민 K는 혈액 응고에 필요한 요소로 작용하며, 뼈 건강과..
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