알토란 돼지등갈비찜 천상현 레시피 중식오이무침 만드는법 등갈비잡내잡는법 만능쌈장쌈밥돼지고기된장짜글이갓물김치 만들기 385회 봄철기력보충돼지고기밥상 0508 천상현 셰프는 돼지등갈비찜과 중식 오이무침 레시피를 소개합니다. 등갈비 잡내를 완벽히 잡는 비법부터 안동찜닭의 맛을 낼 수 있는 양념장 레시피까지 각종 꿀팁을 알려드립니다. - 천상현 돼지등갈비찜 레시피 재료(3~4인분 기준) : 돼지등갈비 700g, 월계수 잎 5장, 생강 4쪽, 된장 2스푼, 감자 2개, 깐마늘 5개, 양파 1개, 당근 1개, 양배추, 대파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 맛술 80mL, 간장 110mL, 설탕 4스푼, 올리고당 4스푼, 참기름, 통깨 1. 핏물 뺀 등갈비를 월계수 잎, 생강, 된장을 넣고 5분간 데쳐 찬물..
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