친환경 소고기쌀(Eco-Beef Fried Rice)의 등장

찰기가 좌르르 흐르는 갓 지은 밥은 언제 먹어도 맛있다. 거기에 고기 반찬과 맛있는 김치 하나만 있어도 뚝딱 하는데 이번에 개발된 쌀은 아예 고기가 입혀진 쌀(Eco-Beef Fried Rice)이다 ^^ 탄수화물 덩어리로 다이어트나 운동하는 분들에게는 멀리 해야 할 밥이었지만 개발이 완료돼 시판된다면 조금 더 많은 양을 먹어도 될 듯 싶다~ 밥에서 아몬드 맛 또는 크림 향이 난다고 하는데 궁금하긴 하다. 배양육을 이용하여 외국에서도 미래식량으로서 큰 기대를 하고 있다니 어서 개발이 끝나 우리 식탁에 오를 날을 기대해 보자 ^^ 물에 쌀만 넣어 끓여도 소고기국밥이 된다면 어떨까요. 핑크빛이 도는 쌀밥입니다. 지금 보고 있는 밥그릇에 해결책이 있을지 모릅니다. 이 쌀은 콩이나 잡곡을 넣어 색을 낸 것도 아니고 소고기 맛만 흉내낸 것도 아닙니다. 쌀에 진짜 고기를 넣었습니다. 연구진은 먼저 쌀 표면을 젤라틴으로 코팅하고 소의 근육과 지방세포를 9~11일간 길렀습니다. 그리고 일반 쌀보다...

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