간단한 전복장 만들기

오늘은 간단하면서도 고급스러운 요리인 전복장을 소개합니다. 전복을 찐 후에 간장 양념에 살짝 조리거나 담가서 숙성했다 먹으면 되는 간단한 요리입니다. 전복이 느낌만으로도 고급스러운 식재료지만 잔잔한 전복은 가격이 싸고 저렴하게 구입 가능하기 때문에 500g이나 1kg 정도 구입해서 만들어 두었다가 드셔보세요. 물론 오래 보관은 할 수 없고 냉장 보관해서 3~4일은 문제 없이 먹을 수 있어요. 좀 더 오래 먹고 싶다면 양념 따로, 전복 따로 냉동해 두었다가 해동해서 합쳐 먹거나 중간에 양념만 따로 한번 끓여서 식혀 부어주어도 되고요. 보존력을 좋게 하려면 짜고 달게 만들면 좀 더 오래 갑니다. [ 전복장 레시피 ] 재료 : 전복 5..........

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