잼 보다 맛있는 블루베리 콩포트 만들기


잼 보다 맛있는 블루베리 콩포트 만들기

매일 아침이면 가볍게 토스트를 만들어서 먹고 있어요. 그때는 버터나 크림치즈를 발라서 먹기도 하고 잼이나 콩포트를 올려 먹기도 하는데요. 개인적으로는 과육이 살아 있는 콩포트가 더 나은 것 같아요. 과일의 식감을 그대로 느낄 수 있고 많이 달지 않으면서도 잼처럼 빵에 곁들이기 참 좋거든요. 특히 블루베리 콩포트는 달콤하면서 톡톡 터지는 맛과 꾸덕한 느낌도 있어서 다양한 빵과 잘 어울립니다. 크림치즈를 듬뿍 바르고 그 위에 올려 먹어도 참 맛있고요. 딸기는 콩포트 보다 잼이 더 나은 것 같지만 블루베리는 콩포트가 잼 보다 더 나은 것 같아요. = 블루베리 콩포트 레시피 = 재료 : 냉동 블루베리 2컵, 설탕 2/3컵, ..........

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