프랑스크림 가득 롤케익 레시피

프랑스크림 가득 롤케익 레시피 집에서 베이킹을 자주 만드는 편인데 유크림을 활용하는 경우가 많습니다. 다양한 베이킹 재료로 속에 넣기도 하고 장식을 하거나 곁들여서 먹는 경우도 많거든요. 그 중에서도 좋아하는 건 농후한 풍미를 가진 프랑스 크림입니다. 프랑스에서 생산하는 크림은 품질이 매우 까다롭게 선별을 하는데 최소 유지방 함량이 30% 이상이고 그 외의 첨가물인 단백질과 유당, 물 등은 전체의 약 6%로 제한을 하고 있어요. 그리고 UHT 열처리인 초고온 살균법을 통해서 크림의 맛은 유지하면서 신선함은 유지하기 때문에 한국에서도 맛있는 프랑스크림을 맛볼 수 있는데요. 오늘은 그 크림이 가득 들어 간 롤케익을 소개합..........

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