고급스러운 블루베리 스콘 레시피

예전에 스콘에 빠져서 매일 마다 다양한 스콘을 만들 때가 있었었습니다. 온갖 스콘으로 유명하다는 카페를 다 방문해서 먹어 보고, 집에서 만들어 보고, 다양한 자료를 찾아서 저만의 레시피를 만들곤 하였는데요. 그때 만들었던 것 중에서 지금도 만드는게 감자 스콘이랑, 블루베리 스콘입니다. 하나는 식사 느낌이고, 또 하나는 간식으로 먹기 좋은 맛이에요. 겉은 바삭바삭하면서 속은 굉장히 부드럽고 포실포실한 식감이라 목이 메지 않거든요. 간단하게 만들 수 있으면서도 식감과 맛이 상당히 좋으니 한번 만들어 보세요. = 블루베리 스콘 레시피 = 재료 : 중력분 400g, 베이킹파우더 10g, 설탕 50g, 소금 2g, 버터 80g, 냉동 블루베리 150g, 우유 100g, 사워크림 50g, 바닐라 익스트랙 10g 기타 : 우유 약간, 설탕 약간 1. 우선 우유와 사워크림, 바닐라 익스트랙을 섞어 주세요. 2. 나머지 가루를 모두 섞고 버터를 넣어서 다져 가면서 반죽합니다. 푸드 프로세서가 있다면...

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