짭쪼름한 검정콩 조림 만들기

검정콩을 그렇게 즐겨 먹는 편은 아니지만 콩조림을 하였을 때 메주콩 보다는 검정콩이 더 고소한 맛을 내는 것 같습니다. 그래서 가끔씩 만들어서 밑반찬으로 먹는데요. 부드러우면서 식감이 있도록 삶은 후에 간장 양념에 조려내면 달착지근하면서 짭쪼름한 맛이 입맛을 잡아 줍니다. 어릴 때는 약간 무시하던 밑반찬인데 요새는 하나씩 집어 먹기 좋아서 괜찮다고 할까요. 그래서 밑반찬 3종 세트 중 1종에 들어가기 좋아요. 쉽게 만들 수 있으니 간단히 한번 만들어 보세요. = 검정콩 조림 레시피 = 재료 : 검정콩 1컵, 물 적당량 양념 : 간장 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 3 큰 술 1. 검정콩은 전날 물에 불려둡니다. 2. 그리..........

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