색 예쁜 단호박 빵 할라브레드 만들기

어쩌나 보니 계속 단호박 베이커리 시리즈를 소개하고 있는데요. 이번에도 빵 반죽에 단호박을 넣은 것으로 유대인들이 안식일과 명절 등에 먹는다는 할라브레드입니다. 트레스, 좁프라고도 불리는 빵인데 땋은 모양이 여성의 머리와 닮아서 그런 이름이 붙었어요. 저는 좀 더 예쁘게 만들고 싶었는데 만들고 나면 너무 부풀어서 머리 땋은 모양처럼 보이지는 않네요. 그래도 맛은 좋았고 반죽을 꼬아서 만들기 때문에 좀 더 쫄깃한 특징이 있습니다. 반죽 자체는 아주 부드럽기 때문에 잘라서 먹거나 뜯어서 먹을 수 있고요. 크랜베리도 속에 넣어서 씹는 맛을 더했더니 더 괜찮더라고요. = 단호박 빵, 할라 브레드 레시피 = 재료 : 강..........

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