간단한 한그릇요리 소불고기 덮밥 만들기

점심에 뭘 만들어 먹어야할지 고민을 하다가 간단한 한그릇요리를 만들어 먹었습니다. 바로 소불고기 덮밥인데요. 소고기 불고기를 볶아서 따로 먹어도 좋지만 왠지 밥 위에 얹어서 먹으면 더 맛있게 느껴집니다. 일본식 규동처럼 육수를 부어 국물 자작하게 만든 후 마지막에 계란을 넣고 반숙처럼 익혀서 밥 위에 부어주어도 좋고요. 드라이 하게 볶아 밥 위에 얹어 먹어도 맛있어요. 저는 발아 현미밥을 지어서 만들어 보았는데 고슬고슬한 식감과 함께 쫄깃 부드러운 불고기의 식감이 잘 어우러졌습니다. 짭쪼름하고 살짝 달착지근해서 떨어진 입맛을 채워주는 요리이기도 합니다. = 소불고기 덮밥 레시피 = 재료 : 얇은 소고기 불고기용 200g, 새송이버섯 1개, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 고추 2개, 당근 2cm, 대파 10cm 양념 : 다진 마늘 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 청주 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 통깨 1/2 작은 술, 참...

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