CJ제일제당 사내벤처에서 개발한 업사이클링 고단백 바삭칩

오늘은 CJ제일제당의 사내벤처에서 개발을 한 색다른 스낵하나 소개합니다. 바로 업사이클링 고단백 바삭칩인데요. 이 제품은 버려지는 식재료를 이용해서 아주 맛있게 만든 과자입니다. 바로 햇반에서 구출한 못난이쌀과 행복한 콩 두부를 만들 때 발생하는 콩비지를 모아서 지구를 위해 만들어진 스낵이죠. 와디즈 크라우드펀딩에서 달성율 7435% 인 37백만원을 달성했을 정도로 인기를 끌었ㅅ브니다. 여기에는 포장지도 페트병을 재활용한 PCR-PET 포장지를 활용하였기 때문에 재료에서부터 포장까지 지구를 보다 더 생각을 하는 과자라고 할 수 있죠. 그리고 고단백 바삭칩으로 무려 계란 1개 분량의 단백질과 함께, 고구마 2개 분량의 식이섬유가 포함되어 있어서 고식이섬유이기도 합니다. 또한 이 제품의 브랜드는 EXCYCLE 익사이클인데요. 이는 CJ제일제당 사내벤처팀의 푸드업사이클링 전문브랜드에요. 익사이팅과 푸드 업사이클링의 합성어이죠. 바로 제품을 뜯어 보았는데요. 비주얼은 일반적인 아기를 위한 ...