커밋 가지(태국 가지)와 미니 오이

마트에 갈 때마다 처음 보는 야채와 과일을 한 가지씩 사는데, 이번에 사온건 '태국 가지(또는 커밋 가지)'라 불리는 초록색 가지와 미니 오이. 태국 가지(커밋 가지) 사실 처음 봤을 때 애호박 사촌인 줄 알았다... 가격도 무지 싸서 우리 돈으로 650원 정도 줬다. 동남아에서는 흔한 가지란다. 초록 가지, 동글동글한 가지.. 낯설다.. 가지가 영어로 'Eggplant'인데, 계란 만큼이나 영양이 가득해서 그렇다. 근데 이건 모양마저 계란같다. 잘라 보면 씨가 모양을 이뤄가며 조로록 박혀있다. 이걸 그냥 생으로 먹는 사람도 있다는데, 그런 도전은 아직 못할 것 같아서 나는 짜장재료로 넣어버림. '모양따위 필요없다!&..........

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