[한식조리기능사] 비빔밥 50분 + 무생채 15분 (9/16목)

오늘은 제대로 피 본 날...! 신나서 새로 산 칼 들고 학원 갔다가 돌려깍기하다가 피가 철철 새로 산 칼이 너무 잘들어서 그냥 스치기만해도 피가 났다. 진짜 조심해야지.. 비빔밥에 무생채 조합이라니 채썰기 제대로 한 날..ㅜㅜ 비빔밥이 50분이라, 시간이 짧은 생채류랑 같이 시험에 잘 나온다고 하니 짝지어서 연습하기. 비빔밥 50분 요구사항 1. 모든재료 0.3x0.3x5cm, 청포묵은 0.5x0.5x5cm 2. 소고기는 고추장볶음과 고명에 사용하시오 3. 밥을 담은 후 준비된 재료를 색 맞추어 돌려담으시오. 4. 볶은 고추장은 완성된 밥 위에 얹어내시오 재료 불린쌀 2/3컵, 청포묵, 도라지, 달걀1, 소고기, 건다시마,고추장 파.마.간.후.설.깨.참 준비..........

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