음식 유래 모음 3탄.

1. 카나페(canape) animavisual, 출처 Unsplash 카나페는 페이스트리나 토스트, 비스킷, 빵 위에 치즈나 햄, 달걀 등 여러 재료를 올려 만든 프랑스의 전체요리입니다. 이것은 식전주처럼 식욕을 자극하도록 만들어졌습니다. 고대 그리스에서는 코노프스(konops)는 모기였고, 모기가 들어오지 못하게 하는 커튼을 코노피온(konopion)이라고 불렀습니다. 이후 이것을 로마인들은 코노페움(conopeum), 중세 라틴어에서는 카노페움(canopeum), 중세 영어에서는 카노페(canope), 현대 영어에서는 카노피(canopy)가 되었습니다. 그런데 프랑스인들은 언어적으로 같은 뿌리를 두고 있는 이 단어를 커튼이나 덮게 아닌 소파(canape)를 말할 때 씁니다. 그리고 토스트 위에 음식이 올라간 모습이 소파처럼 보여 이런 이름을 붙이지 않았나 하고 보고 있습니다. 2. 그라탱(gratin) lifetofood, 출처 Unsplash 그라탱은 오븐용 접시에 어류,...

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