나트륨 과다섭취시 나타나는 증상[칼륨풍부한식품]

소금 등에 포함된 나트륨은 사람의 신진대사를 돕는 필수 성분이지만, 과다섭취 할 경우 오히려 건강을 해칠 수 있다는 연구결과도 있습니다. WHO(세계보건기구)가 권고하고 있는 하루 나트륨 섭취 권장량은 2000mg(소금 5g)이고, 미국 식품의약국FDA는 성인 기준 하루 권장량을 2300mg으로 정하고 있습니다. WHO는 "높은 나트륨 섭취와 불충분한 칼륨 섭취는 고혈압을 유발하고 심장 질환 및 뇌졸증의 위험을 증가시킨다"고 하면서 "세계적으로 소금 섭취를 권장 수준으로 줄이면 매년 약 250만명의 사망을 예방할 수 있다"고 발표하기도 했습니다. WHO 회원국들은 지난 2013년 세계보건총회에서 2025년까지 전 세계인의 소금 섭취량을 상대적으로 30%까지 줄이기로 합의하기도 했습니다. 한때 세계 상위권..

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