580조 시장 열린다, 배양육 전망과 관련주

배양육이 식탁에 올라오는 시대가 머지 않았다는 소식입니다. 배양육은 대체 단백질 식품 시장의 하나로 사회환경적 지속가능성에 대한 관심이 커지면서 주목받고 있는 시장입니다. 배양육이 무엇이고, 왜 중요한지, 혹시 주식시장내 관련주들은 어떤게 있는지 한번 알아보고자 합니다. (출처:머니투데이) 배양육이 뭐지? 대체 단백질 식품이란 식물을 사용하거나 세포 배양들을 통해 동물을 도축하지 않아도 단백질 식품의 맛과 식감을 구현한 제품을 말합니다. 대표적으로 대체육과 배양육이 있습니다. 대체육이 콩이나 버섯 등 식물성 단백질로 고기를 만드는 것이라면 배양육은 동물의 근육에서 줄기세포를 뽑아 배양시설에서 고기를 키운 것이라 보면 됩니다. 대체육은 가짜고기, 배양육은 인공고기라고 이해하면 될 것 같습니다. 씨위드가 해조류를 가공해 만든 배양육(출처:씨위드) 배양육 시장이 커지는 이유(전망) 탈탄소는 이제 글로벌 아젠다입니다. 사람들은 탈탄소 하면 전기차를 먼저 떠올립니다. 자동차를 온실가스 배출의...

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