편스토랑 이정현 닭볶음탕 레시피 만드는법 KBS2 신상출시 편스토랑 이유리 씨닭 사천식 닭강정 레시피 15회 2월 7일 방송 [이미지출처 : 신상출시 편스토랑 캡쳐] 이정현 닭볶음탕 레시피 요리 재료 : 손질된 닭 1마리 / 양파 0.5개 / 당근 0.5개 / 대파 1대 / 고추장 3T / 고춧가루 2T / 간장 2T / 후추 0.5T / 두반장 3T / 맥주 1캔 (500ml) 닭볶음탕 조리 방법 ➀ 손질 된 닭에 맥주를 넣어 잡내를 잡아준 후 찬물로 헹궈준다. ➁ 찬물로 헹궈준 닭에 물을 넣고 한 번 더 끓여 잡내를 확실히 잡아준다. ➂ 양파, 당근, 대파를 큼직하게 깍둑 썰어준다. ➃ 끓여둔 닭육수 두 국자에 고추장을 넣고, 고춧가루, 간장, 후추를 넣어 매콤한 육수를 만든다. ➄ ➁의 닭에 깍둑 ..
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