이건 꼭 먹어봐야 해, 마늘숯불갈비

마늘의 고장 단양에서 마늘로 만든 갖가지 음식이 있지만, 내가 맛 본 음식 중 끝판왕은 바로 갈비이다. 마늘 떡갈비는 이제 서울에서도 흔하게 볼 수 있다 보니 식상한 느낌인데, 마늘에 재운 숯불갈비라니. 이건 꼭 먹어봐야 한다는 일념에 찾아간 곳 왕릉 숯불갈비. 위치는 단양 터미널 맞은 편으로 관광객이 많은 중심가에서, 조금 벗어난 곳에 있다. 그래서인지 외지인보다는 현지인이 많이 찾는 분위기다. 간판에서도 느껴지는 세월의 흔적에, 조심스레 기대감을 품고 가게 안으로 들어가 본다. 메뉴는 생각 외로 굉장히 다양하다. 마늘솥밥정식에서부터 떡갈비, 소고기까지. 하지만 대부분의 테이블에서 갈비를 주문하는 걸 보니 제대로 찾아온 듯하다. 고기를 굽기엔 까다롭긴 하지만 맛은 확실히 보장되는 숯불구이. 다른 고기보..

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