구미 신평동 24시 맛집, 코끼리식육식당(돼지찌개, 짜글이)

여러분은 돼지찌개, 일명 짜글이를 좋아하시나요? 저는 참 좋아하는데요, 양념과 돼지고기, 파, 버섯, 마늘, 청양고추를 함께 넣고 볶은 다음 자박자박할 정도로 육수를 넣어 끓여먹는 충청도의 향토음식이랍니다. 마늘과 청양고추를 듬뿍 넣어 매콤 칼칼한 국물과 중간중간 씹히는 돼지고기의 감칠맛은 공깃밥을 금방 뚝딱하게 만듭니다. 게다가 짜글이는 평범한 돼지찌개를 끓일때보다 국물을 더 졸여서 밥과 같이 비벼먹기 좋은 음식이죠.이렇게 맛있는 돼지찌개를 제대로 하는 곳을 소개시켜 드릴려고합니다. 바로 구미 신평동에 위치한 코끼리 식당입니다. 24시 식당으로 언제든지 찾아서 먹을수 있는 곳이죠.가..........

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