경남 거제 장어 맛집, 신진호(붕장어, 바다 장어구이, 샤브샤브)

여러분은 붕장어를 좋아하시나요? 저는 참 좋아하는데요, 다른 일반적인 생선에 비해 기름기가 많아 고소하면서도 부드러운 식감이 일품이라 저희가 자주 찾아 먹는 메뉴 중 하나랍니다. 이처럼 바다장어는 민물의 뱀장어와 함께 맛이 좋을뿐 아니라 보양식의 대명사로 꼽힌답니다. 각종 비타민이 풍부하여 야맹증, 피로회복, 면역력 증가에 아주 좋으며 특히 단백질과 철분이 많아 체력 증진이 필요한 성장기 어린이에게 최고의 영양 식품이랍니다. 길쭉한 몸통은 뱀을 연상시키고 미끈거리는 점액질이 많은 점은 다른 장어류와 유사한 점이지만 측선의 위로 흰색의 반점이 균등한 간격으로 줄지어있어서 유사한 갯장어, 민물장어와 쉽게 구분이..........

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