연두부 순두부 차이. 똑같은 거 같은데?

안녕하세요. 두예아빠입니다. 두부는 찌개에 넣는 재료로 사용되나 생으로도 많이 먹습니다. 그래서 흔히 접할 수 있는 식재료로 유명하죠. 식당에서 순두부찌개를 먹거나 양념장에 생으로 연두부를 먹으면 비슷한 식감과 맛으로 도대체 연두부와 순두부의 차이가 뭐지? 라는 의문이 생기기 마련입니다. 순두부찌개는 있지만 연두부 찌개는 없는 것처럼 우리가 모르는 차이점이 혹시 있을 수 있습니다. 따라서 오늘은 연두부와 순두부의 차이점에 대해서 알아보는 시간을 가지도록 해보겠습니다. 1. 두부 2. 연두부 3. 순두부 4. 차이 5. 마무리 두부 콩으로 만드는 식물성 건강식품 두부는 콩을 물에 불린 뒤 갈아서 응고제나 간수를 넣어서 만드는 음식 재료입니다. 치즈를 만드는 공정과 비슷한 느낌으로 만드는 특징을 가지고 있습니다. 거의 하얀색에 가까운 색을 나타내고 맛은 약간 고소한 맛을 지니지만 대체로 심심한 느낌을 가지고 있습니다. 식감은 매우 부드러운 특징을 나타내며 소화도 잘되고 몸에 좋은 성분을...

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