마라탕 두부 종류. 이름 알고 주문해요

안녕하세요. 두예아빠입니다. 일주일에 한두 번은 무조건 마라탕 먹으러 갑니다. 한번 먹어보고 반해서 근처에 마라탕 음식점이 신규 오픈했다면 빠지지 않고 찾아가서 맛을 본답니다. 거기다가 원하는 재료는 골라서 담을 수 있기 때문에 취향에 맞춰서 먹을 수 있습니다. 제가 담는 마라탕의 재료 중 80%는 두부인데요. 흔히 먹는 두부 말고 새로운 식감의 두부들이 많이 보입니다. 맛과 식감이 너무 달라서 두부라는 한 단어로 칭하기에는 무리가 있는데요. 그래서 오늘은 마라탕의 두부 종류에 대해서 살펴보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 1. 마라탕 2. 두부 3. 포두부 / 건두부 4. 푸주 / 부죽 5. 동두부 6. 두부피 / 두유피 7. 마무리 마라탕 맵고 아린 맛 마라탕은 초피, 팔각 등을 사용한 기름 소스에 육수를 넣고 다양한 재료를 넣어 만드는 요리입니다. 특히 마라라는 글자가 붙어있어 맵고 아린 맛을 느낄 수 있습니다. 중국 현지 음식은 마라탕 건더기만 먹고 국물은 먹지는 않지만 한국에...

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