미국 소고기 등급. 어떤 종류가 고급일까요?

안녕하세요. 두예아빠입니다. 소고기를 구매하실 때 한우에 눈길이 가지만 높은 가격 때문에 선뜻 구매하기가 꺼려진답니다. 그래서 상대적으로 저렴한 수입산 소고기로 구매하시는 경우가 많으실 건데요. 한우의 경우는 숫자로 표기가 되어 구분이 쉬운 반면 미국산 같은 경우에는 영어로 된 등급 때문에 어떤 종류가 더 맛있는지 등급이 궁금할 때가 많습니다. 그래서 오늘은 미국 소고기의 등급에 따라 분류 종류에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 1. 미국산 소고기 2. USDA 등급제 3. USDA 인증제 4. 기타 인증제 5. 마무리 미국산 소고기 애버딘 앵거스 품종 두껍게 썰어서 먹는 것에 특화 미국의 육우는 고기만을 목적으로 키우는 수가 약 3100만 마리 정도를 기르고 있습니다. 텍사스에서 가장 많이 키우고 있고 주로 애버딘 앵거스 품종입니다. 앵거스 품종은 블랙 앵거스(검은 소)와 레드 앵거스(누렁 소)로 구분이 되는데 블랙 앵거스를 키우는 비중이 더 높습니다. 소를 키우는 ...

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