홍합 섭 담치 차이. 홍합탕의 홍합은 무엇일까요?

안녕하세요. 두예아빠입니다. 간단하게 소주 한잔 기울이고 싶을 때 생각나는 안주가 있죠. 바로 홍합탕인데요. 조개탕보다 저렴하고 속살도 커서 가성비가 매우 좋은 음식 중 하나입니다. 홍합탕뿐만 아니라 짬뽕이나 해산물이 들어간 탕 종류 등 매우 많은 곳에서 쓰이는데요. 이렇듯 우리에게 매우 친숙한 식재료입니다. 하지만 홍합에 종류가 있는 사실을 알고 계셨나요? 홍합을 섭 또는 담치라 부르기도 하는데 왜 서로 다른 이름으로 부르기도 할까요? 그래서 오늘은 홍합과 섭, 담치에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 1. 홍합 2. 섭과 담치 3. 참홍합 4. 지중해 담치 5. 기타 6. 마무리 홍합 - Mussel 수컷은 하얀색 암컷은 붉은색 홍합은 조개의 일종입니다. 속살이 붉고 통통한 것이 특징인데요. 붉은색이라서 홍합이라는 이름이 붙여졌습니다. 속살이 붉은색이 뚜렷할수록 상등품으로 쳤지만 알고 보면 수컷은 하얀색, 암컷은 붉은색입니다. 육수로 국물 맛을 내기가 매우 쉽고 저렴...

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