청국장찌개~

오늘은 무슨찌개를 해먹을까 하다가 며칠전 냉동실청소하다 발견한 청국장이 생각나서 오늘은 바로 너!!ㅎㅎㅎ~ 자주 해먹는게 아니라서 기억을 되짚어봅니다. -재료 청국장,두부,대파,무,호박,양파,집에있는육수재료 느타리버섯,간마능,김치조금,고추가루,소금 1.먼저 육수를 준비합니다. (다시마,양파,멸치,무등등 사용) 2. 육수를 끓이는중에 무,대파,양파, 호박,두부,김치를 미리 썰어두고 접시에 담아둡니다. 3. 육수가 끓고나면 자른 무를 먼저 넣고 청국장을 넣어줍니다. 저는 메주콩,검정콩 청국장이 있어서 반반 섞어서 넣었습니다. 4.자른김치를 넣어줍니다. 저는 고춧가루도 넣어주었어요.(칼칼하라고~) 5. 한번 끓고나면 거품은 거두어주고 자른 야채들을 넣어줍니다.(양파,호박,대파,두부) 6. 마지막으로 버섯을 넣고 소금으로 간을 해줍니다. 하다보니 양이 너무 많아져서 거의 국이된거 같아요;; 그래도 맛은 좋아요~^^* 국그릇에 담아봤어요~ 저녁은 청국장에 호로록~ 비벼 먹었답니다. 검정콩으로...

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