애호박 두부 라이스페이퍼 만두 레시피 쫀득쫀득 채소만두

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘 소개해드릴 레시피는 라이스페이퍼를 활용한 애호박두부만두를 만들어봤어요. 애호박이 몇 주 전만 해도 4천 원 가까이하던 게 최근 들어 천 원대로 떨어졌길래 애호박을 사왔는데 맨날 애호박으로 볶음만 해보다가 다른 방법으로 먹고 싶어서 만두로 만들어봤어요. 애호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 미네랄을 함유하고있어서 다이어트식으로도 좋고 비타민A가 풍부해서 위점막도 보호하고 눈에도 좋은 식재료라구해요. 라이스페이퍼로 만든 만두 같은 식감에 달짝지근한 애호박에 부드러운 두부까지 어우러져서 고기만두 못지않게 맛있는 채소만두였어요. 애호박으로 볶음 해주면 잘 안 먹는데 만두로 만들어주닌깐 남편도 아이들도 너무 잘 먹었어요. 그럼 쫀득쫀득 식감이 매력적인 애호..

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