임팩트북, '유망식품 건기식/고령친화/할랄/대체식품/펫푸드 시장동향 및 주요 업체별 사업현황' 보고서 발간

임팩트북이 ‘유망식품(건기식/고령친화/할랄/대체식품/펫푸드) 시장동향 및 주요 업체별 사업현황’ 보고서를 발간했다. 21세기 생명공학의 발달, 건강에 대한 욕구 증대 등으로 식품에 대한 건강과 안정성 지향이 급속히 강조되면서 인식이 바뀌고 있다. 건강한 삶에 대한 개인적 욕구와 의료 재정부담 완화의 사회적 필요에 따라 세계 기능성 식품시장이 꾸준하게 성장하고 있는데 세계 기능성 식품 시장이 연평균 5.9% 수준으로 꾸준히 늘고 있고, 국내 수요도 빠르게 확대되고 있는 상황에서 증가하는 국내 수요를 흡수하고 중국 등 세계 시장을 겨냥한 수출산업으로 육성하기 위한 적극적인 산업 정책이 요구되고 있다. 과거 식품의 양적인 면을 강조하던 시대에는 식품 수급과 식량 확보가 대상이었지만 현재는 식품 기능성, 즉 식..

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