당근 효능 베타카로틴의 효과?

이번에 알아볼 것은 당근 효능이지요. 우리에게 친숙한 채소 당근은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높다고 하는데, 당근은 생으로 먹어도 좋으며 살짝 익혀서 드셔도 좋아요. 그럼 아래에서 자세하게 살펴봐요. 목차 당근이란? 당근의 원산지는 아프가니스탄의 히말라야, 힌두쿠시 산맥이라고 합니다. 뿌리는 굵고 곧으며 황색, 감색, 붉은색을 띄는 채소이지요. 계절에 따라 주 생산지가 달라지는 작물로 겨울에는 제주 구좌에서 여름에는 경남지방, 가을에는 평창 고랭지에서 많이 생산됩니다. 당근엔 함유된 비타민A는 갈거나 가열해도 손실되지 않으며 지용성으로 기름을 활용해 조리하면 흡수율을 높일 수 있습니다. 우리나라에서 생산량으로는 제주산이 전체 68%로 가장 많고 월별 가격 동향은 제주산의 출하 시기인 12~..

원문링크 : 당근 효능 베타카로틴의 효과?