김해 냉면 식중독으로 본 식중독 위험성 및 예방법

안녕하세요 건강이 소중한 김대리입니다! :) 어제 경남 김해의 한 유명 냉면집에서 식사를 한 손님 34명이 집단 식중독에 걸렸고 그 중 60대 남성 1명은 사망했다는 기사로 떠들석했었죠. 덥고 습해지는 식중독에 걸릴 위험이 더 커지는만큼 조심해야할 필요성을 느끼는 하루였는데요, 이번 포스팅에선 식중독의 위험성과 예방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 본격적인 장마에 돌입했습니다. 높은 기온과 함께 습도와 불쾌지수가 덩달아 증가하는 시기이죠. 외출보다는 집안에 머무는 시간이 많아지고 행동반경 또한 작아집니다. 어제 먹고 남았던 야식, 간식 등이 실온에 방치되기도 합니다. 하지만 요즘같은 날씨엔 잠깐 동안 상온에 둔 것인데도 음식이 쉴 정도로 식중독 균의 번식이 쉬워졌습니다. 식중독균은 10~40도 환경에서 급속히 증식하므로 음식을 실온에 방치해선 절대 안됩니다. 특히 연일 비가 내리는 장마철에는 습도가 높아 세균 번식 속도가 더욱 빨라지기 때문해 각별히 유의해야 합니다. 식중독 위험성 ...

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