눅눅해진 김 바삭하게 만드는 꿀팁!

김에는 비타민 C가 다량 함유되어 있는데, 일반적인 채소나 과일에 함유된 비타민C와는 달리 열에 강하다는 특징을 가지고 있습니다. 그래서 김을 구워 먹어도 비타민C를 섭취할 수 있습니다. 김은 비타민C뿐만 아니라 식이섬유와 칼슘, 칼륨, 철분 등 다양한 건강 성분들을 포함하고 있어 만성피로 해소는 물론이고, 변비 개선의 효과와 특히, 성장기 어린이나 임산부에게 좋은 식품입니다. 그러나 장마철이나 습도가 많은 날씨에 제대로 보관하지 않으면 눅눅해져 바삭한 김의 맛을 느낄 수 없게 됩니다. 수분이 날아간 눅눅해진 김은 바삭한 김에 비해 식감이 떨어지기 때문에 먹지 않고 버려지는 경우가 많습니다. 비 오는 날에도 김을 바삭하게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 눅눅해진 김 바삭하게..

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