포도의 효능과 같이 먹으면 어울리는 재료들

전 세계적으로 인기있는 과일, 포도! 우리가 익히 알고있는 활용방법과 유통되고 있는 식품의 형태가 많은것만큼 품종도 다양한 포도의 효능과 같이 먹으면 어울리는 재료들에 대해 소개해드릴께요. 포도는 나무에서 바로 수확해 입에 들어가기도 하고 와인, 주스, 잼, 젤리, 건포도 또는 식초로 즐기기도 하는 작지만 강력한 과일입니다. 모든 포도는 베리류로 동일하지만 검은색에서 노란색, 주황색에서 진한 파란색까지, 그리고 물론 고전적인 보라색과 녹색의 색상으로 제가 알고 있던것보다도 품종이 훨씬 다양했어요. 포도원을 걸어본 적이 있다면, 와인 제조에 사용되는 포도와 슈퍼마켓에서 픽업할 포도 사이에 큰 차이가 있는지 궁금하신적이 있으실 수도 있겠다 싶습니다. 모두 같은 포도일까요? 다양한 재배포도로 일부는 단순히 와..

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