대파 보관방법 및 파의 종류

한국인이라면 누구나 사랑하는 식재료! 대파와 쪽파 그리고 실파까지. 비슷해 보이지만 맛과 쓰임새가 다 다릅니다. 어떤 차이가 있는지 알고 계시나요? 무르지 않고 오래 먹을 수 있는 대파 보관법! 대파는 상온에 두면 금방 물러버리기 때문에 냉동보관하거나 냉장보관 해야하는데요. 여기서는 비교적 쉽고 간단한 두 가지 방법을 소개하겠습니다. 대파 빨리 상하지 않고 싱싱하게 보관하는 방법 냉장고나 냉동고에 대파를 보관할 때 먼저 흙 묻은 뿌리 부분을 자르고, 물로 깨끗하게 씻어준 다음 물기를 털어내고 랩이나 비닐봉지에 싸서 냉장실에 넣어두는 경험을 하신적이 있으신가요? 그런데 이렇게 보관할 경우 금방 무르고 곰팡이가 피는 경우가 생깁니다. 그래서 상하지 않고 싱싱하게 보관하는 방법을 제안합니다. 첫번째로는 밀폐용..

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