색다른 감자부침개 만들기!

비가 주룩주룩 내린다. 코로나19로 외출은 엄두도 못 내 거니 와 비까지 내리니 부침개가 먹고 싶어졌다. 늘 집에는 감자가 떨어지지 않는지라 가끔 감자부침개를 해 먹었었는데 감자를 믹서기에 갈아서 하는 방법 말고 아삭한 식감이 살아있게 채를 썰면 어떨까 하는 생각이 들었다. 그래서 도전했다. 색다른 감자부침개 만들기. 색다른 감자부침개 재료 감자, 양파, 애호박, 후추, 강황가루, 부침가루, 청양고추 감자를 강판에 갈 거나 믹서기를 사용하지 않고 채칼을 이용해 채를 썰었다. 호박도 마찬가지로 채칼로 썰었다. 감자는 잘 썰려졌는데 호박은 채칼을 사용하기 쉽지 않았다. 채칼을 이용해서 인지 보기 좋게 일정한 간격으로 잘 썬..........

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