셰프의 한 그릇, 비타민 더한 채식 베이스 타코

채식을 즐기는 분들도, 질리지 않고 건강한 다이어트를 도전하고 계신 분들도 모두 감칠맛나게 드실 수 있는 타코 레시피를 소개합니다. 여름 대비 수분과 영양소 보충에 적격인 재료의 조합! 저항성 전분을 지닌 글루텐프리 밀가루 대체 '그린바나나가루'를 사용한 또르띠아 활용 레시피를 만나보세요. 비타민 더한 채식 베이스 타코 바나나가루로 만든 포슬포슬 또르띠아 채식을 손쉽게 즐길 수 있는, 속이 편안한 타코 레시피 요근래 부쩍 내리쬐는 볕이 뜨거워졌습니다. 여름맞이 옷장 정리를 하면서 느즈막히 오월을 보내고 나면 장마가 시작되는 여름이 시작되겠지요. 오늘의 레시피는 고온다습한 열대성 기후가 특징인 멕시코의 전통 요리, 타코(Taco)를 준비했습니다. 옥수수로 만든 고소한 또르띠아에 싸여 속재료의 매콤하고 강한 맛이 특징인 타코는 한 입 베어물 때마다 매콤하고 강한 맛이 이국적으로 다가옵니다. 멕시코가 서양 열강의 정복에도 독자적인 식문화를 유지해온 데에는 마야 · 아즈텍 문화를 토양 삼아...

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