스페셜 사케 나마, 니고리, 스파클링, 코슈와 사케의 쌀의 종류, 그리고 테이스팅 하는 법!

안녕하세요? 건주뱅입니다!저번 글에서는 사케에 대한 기초 지식과 기본적인 제조 과정에 대해서 말씀을 드렸었는데요,오늘은 사케를 만드는 쌀과 특별한 사케의 종류. 그리고 사케 테이스팅법 대해서 간단하게 이야기를 나눠볼까 해요.사케 종류에 대해서 잘 모르신다면 이 글을 먼저 보고 오시면 많은 참고가 되실 것 같아요.사케, 만들 때 아무 쌀이나 쓰지 않는다!!쌀..? 설마 집에서 먹는 이런 쌀..?사케를 만드는 쌀에 대해서 조금 더 알려드리자면,전부 같은 쌀을 이용하는 건 아니에요.물론 쌀이 나는 지역과 쌀의 종류는 같을 수는 있지만쌀을 겉면을 얼마나 걷어내고 순수한 쌀로만 사케를 만드느냐에 따라서사케의 가치가 달라..........

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