티라미수는 이탈리아를 대표하는 디저트로 마스카포네 치즈와 달걀노른자로 만든 부드러운 크림과 깊은 커피의 풍미의 조합으로 우리나라에서도 많이 사랑받는 디저트입니다. 티라미스의 유래에 대해 알아보고 간단하지만 최고의 맛을 느낄 수 있는 레시피도 알아보겠습니다. 1. 티라미수의 유래 티라미수(TIRAMISU)는 이탈리아어로 '나를 들어 올리다'를 뜻하며 '기운이 나게 하다'. '기분이 좋아지다'를 의미합니다. 티라미수는 커피, 마스카포네치즈, 노른자, 설탕등 열량과 영양이 높은 재료를 이용해서 만드는데 이름의 뜻처럼 기분이 좋아지는 맛으로 알려진 디저트입니다. 티라미수에 대해서는 누가, 언제, 만들어졌다는 여러 가지 이야기가 전해지고 있지만 정확한 기록은 남아있지 않습니다. 일반적으로 알려진 티라미수의 이야기..
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