MZ세대는 밀레니얼 세대와 Z세대를 포함하는 용어로 주로 1980년대 중반부터 2010년대 초 사이 출생한 사람들을 MZ세대라고 부릅니다. 이들은 개인의 건강, 웰빙에 높은 관심을 가지고 있고 특히 트렌드형성에 큰 영향력을 가지고 있는데, 새로운 경험과 맛을 추구하는 이들에게 인기 있는 약과 디저트에 대해 알아보겠습니다. 1. 약과의 역사 약과는 우리나라의 전통 과자이며 유밀과(밀가루에 기름과 꿀을 섞어 반죽한 것을 기름에 지져 꿀에 집청하였다가 먹는 과자)의 대표적인 종류입니다. 고운 체에 거른 밀가루에 꿀, 술, 참기름 물을 섞어 반죽하여 약과틀에 찍어서 모양을 낸 후 기름에 튀겨 만듭니다. 예전에는 참기름과 꿀이 귀해서 약으로도 쓰였다고 해서 "약"이라는 단어가 붙었다고 전해지고 있습니다. 고려 시..
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