연근조림. 저녁반찬 만들기

매일매일 오늘 저녁은 뭐해먹지 가 너무도 고민이다. 코로나로 인해서 집에 있는 시간도 늘어나고 주말에 어디 나가지도 않고 집에서 세끼 다 해치우려면 아무래도 반찬에 신경쓰기 마련. 더욱이 요즘은 채소값도 너무 올라서 더더욱 고민이긴 하다. 그래서 조금 시간이 들어가긴 하지만 해놓고 좀 오래 먹을 수 있는 연근조림을 해보았다. 마트에 갔더니 350그람 손질된 중국산 연근이 2500원 하길래 잽싸게 구매했다. 하지만 이것이 불행의 시작. 하여튼 포장지를 뜯어내고 깨끗하게 씻어 주었다. 손질된거라곤 해도 혹시 모르니까. 삶아진거라고 포장지에 써있었지만 그 딱딱함이 엄청났기에 일단 끓는물에 15분정도 끓여주었다. 근데 이거 꿈쩍도 안한다. 더 끓이기엔 가스비도 아깝고 배도 고프고 해서 그냥 포기했다. 실컷 끓여..

원문링크 : 연근조림. 저녁반찬 만들기