예멘 아메드&후세인 알-무리 무산소발효 내추럴

예멘 아메드&후세인 알-무리 무산소발효 내추럴 체리, 건자두, 포트와인, 초콜릿 Cherry, Dried Plum, Port Wine, Chocolate 생산자 : 아메드&후세인 알-무리 지역 : 하라즈 재배고도 : 1,900 ~ 2,100m 품종 : 자디 가공방식 : 무산소발효 내추럴 예멘 예멘 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 농장 이야기 커핑은 동일한 환경과 조건에서 커피의 맛과 품질을 평가하는 일입니다. 좋은 모습이든 나쁜 모습이든 있는 그대로의 커피의 맛을 확인한다는 점에서, 커피의 장점을 극대화시켜 끌어내려는 추출과는 다릅니다. 뜨거울 때부터 식을 때까지 커핑을 하다보면 커피가 온도에 따라 어떻게 변해가는지, 어떤 다른 향미를 드러내는지 다양한 모습을 볼 수 있다는 점이 즐겁습니다. 오늘 추천할 예멘의 아메드&후세인 알-무리의 커피는 커핑 테이블에서 시간의 흐름에 따라 달라지는 매력을 한껏 뽑냈습니다. 처음에는 강렬한 향과 산미를 풍기더니, 시간이 조금 흐른 뒤에는 ...

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