[청주]삼학도수산(3) : 굴 떡국과 굴 전 먹기

삼학도수산 충청북도 청주시 흥덕구 비하로 30 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 24년 새해 첫날이 밝아오며, 남편이 전 날 열심히 손질해 둔 생굴로 요리를 하였다. 굴 전 그리고 굴 떡국 새해에는 당연히 떡국과 명절 느낌을 느끼게 해주는 전이 필수 아니겠는가? 남편은 굴 떡국을, 나는 굴전을 만들었다. 남편은 사진을 안찍었..... 굴 떡국은 대~~충 육수를 우린다 육수를 건져내고 떡과 대파, 굴을 넣는다 간장으로 간을 맞추고 만두와 간 마늘을 넣는다. 끝~~이다... 대충 해먹어도 맛있다 ㅋㅋ 그리고 내가 만든 굴전! 1. 굴을 깨끗이 씻어 냄비에 살짝 대처 알맹이가 탱글 하게 만들어준다. 2. 데친 굴에 부침가루를 묻힌다. 3. 대~~충 야채와 혼합한 계란 물에 굴을 묻혀준다. 4. 굴을 부쳐서 먹는다(ㅋ) 정말 쉽고 간단한 굴 요리로 새해 첫날 떡국과 함께 하였다. 삼학도수산에서 망굴로 23년과 24년을 함께 보낸 이틀이었다. 아직 굴은 제철이 끝나지 않았으니 망굴 도전...

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