찻잎 보관 방법

안녕하세요 teaday~ 오늘 또 차 한 잔 또차에요 :) 오늘은 찻잎 보관 방법을 알아보려 해요! 다양한 차종이 보관법이 다 다르겠지만 통상적으로 보관하는 법과 팁도 함께 알아볼게요 ㅎㅎ 보관 용기 선택 찻잎은 습도 온도 공기에 약해서 본연의 맛을 즐기기 위해 밀폐가 잘되고 금속이나 유리로 된 차병이나 찻집, 차 통을 이용해 찻잎을 보호해요 차종 구분하기 다른 종류의 찻잎은 따로 보관해요 맛과 향이 섞이고 서로 해치는 걸 방지해요 주변 환경 직사광선 피하기 찻잎은 직사광선에 노출되면 영양소 손실과 함께 휘발성 화합물이 산화되거나 분해될 수 있어요 습기. 온도조절 습기와 공기 노출 시 풍미가 저하되어 보관 시 제습제를 넣어주는 게 좋고 서늘한 곳에 보관해야 해요 냉동 보관은 신선도 유지에 도움이 안 되니 피하셔야 해요 신선도 유지 찻잎은 생산 일로부터 2년의 유통기한이 표시되는데 수분이 적은 종이라 유통기한은 길지만 1년 내로 소비하는 걸 추천해요 가능한 작은 분량을 자주 구비하는 ...

원문링크 : 찻잎 보관 방법