칠면조 간과 심장 요리 후기

*사람에 따라 혐오스런 사진이 있을 수 있습니다. *내장 사진 주의. 친구가 저번달에 칠면조 간이랑 심장을 샀다고 먹어보자고 했다. 너희 나라에서 자주 먹는 음식이냐고 물어봤더니 그건 아니라고 한다. 그냥 궁금해서 사봤다고 한다. 나는 소나 돼지의 내장류는 먹어봤지만 조류의 내장류는 먹어본적이 없었다. 딱히 궁금하지는 않아서 좀 당황하긴 했는데, 한 번 도전해보기로 했다. Puten 은 칠면조라는 뜻이다. 포장만 봐도 딱히 맛있어보인다는 생각이 들지 않았다. 슈퍼마켓에서 파는건 누군가 먹으니까 파는거였겠지...? 나라면 절대 안 샀을 것 같은데 이걸 궁금하다고 산 친구가 참 대단하다. 포장을 벗겨놓고 자세히 보니 진짜 심장같이 생겼다. 교과서에서 봤던 그 커다란 혈관들이 정말 적나라했다. 좀 징그러워서 조리해놓고 먹을 수 있긴하려나 잠깐 고민이 됐다. 우리 둘 다 먹어본 적 없는 음식이라 어떻게 할 지 몰라서 친구가 유투브에 검색해서 레시피를 찾았다. 별다른 건 없고 그냥 마늘, 양...

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