탕후루 칼로리와 영양성분에 대한 고찰

탕후루 열풍이 이어지고있습니다. 운동영양을 다루는 블로거로서 당류가 대부분인 탕후루에 한마디 안 할 수 없겠죠. 탕후루는 혈당을 올린다? 탕후루는 설탕과 과일이 합쳐진 형태입니다. 이 조합이 여러분들이 알고계신것처럼 혈당을 폭발적으로 상승시킬 수 있을까요? 탕후루를 실제로 먹었을 때 우리의 혈당을 요동치게 할까요? 생각보다 과일은 혈당을 잘 올리지않습니다, 기본적으로 과일에 들어있는 당분은 과당이라고 부르고, 포도당보다 혈당을 적게 상승시키죠. 게다가 과일은 섬유질이 함께 포함되어있어 소화가 더디며, 이 섬유질은 혈당이 폭발적으로 솟구치는 것을 막아줄 수 있습니다. 혈당지수 70 이상은 고혈당 식품, 56~69는 중혈당 식품, 55 이하는 저혈당 식품에 해당한다. 혈당지수가 낮은 과일에는 체리(22), 자몽(25), 배(35.7), 사과(36), 석류(37), 키위(39), 포도(48.1) ... (달왕달현: 80이 넘는 쌀밥이나 떡과 비교하면 과일은 선녀!) 헬스조선, 최지우기자 ...

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