50년 노포의 내공, 을지로 산수갑산 순대와 순대국

저번주 서울 나들이 마지막날 을지로로 흘러들어옴 그 유명한 순대국집 청와옥 앞에 왔지만 오늘 목적지는 여기가 아니고 정체모를 철골 구조물 사이로 숨어있는 순대집 원래 대창순대 아바이순대 노포로 유명했지만 최자 성시경 유튜브 나와서 더 유명해졌다는 을지로 산수갑산 문앞에 이런저런 훈장이 붙어있다 조금만 지나도 줄을 쫙 선다길래 문 열자마자 입장 안은 오래된 느낌 복층구조 국밥집인데 옆에 요렇게 크고 깨끗한 별관이 있네요 메뉴는 순대국, 순대정식, 순대모듬, 술국 4종류 각잡고 온거니까 그냥 순대국 말고 정식이 땡긴다 순대정식 하나 주세요! 주말엔 정식 1인분이 안돼요 손님 서럽다 서러워 혼밥충!!! 아무튼 순대국 특 (9000원) 백미밥에 반찬은 깍두기에 배추겉절이, 고추, 쌈장 평범하지만 이 마늘쫑이 이집 시그니처인 듯 하다 회전률 때문인지 순대국이 팔팔 끓여나오지 않고 적당히 데워서만 나온다 장사 진짜 잘되는집들 특징이긴 한데 심지어 들깨가루랑 다대기도 식탁 위에 안두고 미리 넣어...

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