다산(多産)과 왕가의 번성을 상징했던 초피나무.. 추어탕의 제피가루?

초피(椒皮)나무를 제주도나경상도에서는 '제피나무'라고도 하고 전라도 지방에서는 '젠피'라고도 하는데 다 자라도 키가 5미터를 넘지 않아 비교적 키작은.. 낙엽 활엽수에 속합니다. 햇볕이 잘드는 양지에서 잘 자라며 우리나라에서는 전국 어디에서나 볼 수 있으며 가지에는 날카로운 가시들이 열매를 빼앗끼지 않으려 경계를 잔뜩하고 있습니다. 암수가 다른 나무로 잎자루에는 가장자리가 둔한 톱니모양의 타원형잎이 서로 마주보고 달리며, 늦봄에서 초여름 사이에 녹황색의 자잘한 꽃들이 핍니다. 꽃들이 지고나면 대개 8월~9월경 붉은 빛의 열매들이 달려 완전히 익으면 갈색을 띄게됩니다.수꽃초피..........

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