대구두산동맛집 무파불

오늘은 요양보호사 교육 10일 차다. 이제 반을 달려왔다. 하루 8교시라는 엄청난 시간 동안 교육을 받고 나오면 항상 남편이 마중을 와 있다. 오늘은 저녁으로 남편과 함께 맛있는 서울식 불고기를 먹고 집에 가기로 했다. 서울식 불고기는 남편이 특히 좋아하는 음식이다. 서울식 불고기로 고기를 구워 놓으면 부드럽고 달짝지근하다. 황금네거리에 있는 대구두산동맛집 무파불에 갔다. 서울식 불고기를 가스불로 하는 집이 많은데 이 집은 특별하게도 참숯 숯불로 하는 집이다. 게다가 수입육이 아니라 질 좋은 한우를 쓴다. 그래서 같은 서울식 불고기라도 고기가 훨씬, 훨씬 더 맛있다. 먼저 서울식 불고기 불판에 육수를 부어 주었다. 구멍이 숭숭 뚫려 있는 진짜 황동 불판이었다. 서울식 불고기는 이런 불판에 구워야 제맛이 난다. 가끔 구멍이 없는 불판도 보이는데 그러면 절대로 안 된다. 맛이 확 떨어진다. Previous image Next image 불판이 뜨겁게 달구어지면 얇게 썬 파채를 올려서 살...