사양벌꿀과 천연벌꿀의 차이 식약처 조사 결과

사양벌꿀과 벌꿀 중 어떤게 좋을까요? 라고 저희 직원에게 물어보니 사양벌꿀이 고급저 보인다고 합니다. 식품에 종사하는 분들 조차 정확하게 모르는게 벌꿀인듯 한데 사실상 사양벌꿀 보다 일반 벌꿀이 함량이 높은 벌꿀이라고 보시면 됩니다. 해당 내용을 구분하는 방법에 대한 내용을 포스팅 합니다. 사양벌꿀 과 천연 벌꿀 차이 1) 벌굴 : 꿀벌이 꽃꿀 등 자연물을 채집하여 저장해 만든 꿀 2) 사양벌꿀 : 꿀벌이 기르는 과정에서 꿀벌이 설탕을 먹고 저장해 만든 꿀 정확하게 구분하는 방법으로는 : 정밀 분석장비인 동위원소 질량분석기로 탄소동위원소비율을 측정하여 구별하고 있습니다. 벌꿀 표시 위반 업체 식약처는 최근 벌에 설탕을 먹여 채밀, 숙성한 사양벌꿀을 천연벌꿀인 것처럼 표시해 판매한 불법행위를 집중 단속하였..

원문링크 : 사양벌꿀과 천연벌꿀의 차이 식약처 조사 결과