산양유 기준 규격 및 표시사항, 산양유 효능 및 좋은 이유

식품공전에서 말하는 산양유와 시중에서 우리가 접하는 산양유분말은 다른 유형의 제품입니다. 산양유는 국내에 20가지도 안되는 식품으로 우유보다 좋은 점도 있지만 분말로 사용되면서 산양유 액상보다 좋은 이유도 있습니다. 이러한 산양유의 기준 규격 및 표시사항 그리고 산양유 효능 및 좋은 이유에 대해서 포스팅 합니다. 산양유 식품공전(식품의 기준 및 규격)에서 산양유라고는 것은 산양의 원유를 살균 또는 멸균 처리한 것을 말합니다. 이때 산양의 원유 100%를 산양유라고 합니다. 산양유 기준 규격 1) 비중(15) ∶ 1.030∼1.034 2) 젖산 산도(%) ∶ 0.20 이하 3) 무지유고형분(%) ∶ 7.5 이상 4) 유지방(%) ∶ 3.2 이상 5) 세균수 ∶ n=5, c=2, m=10,000, M=50..

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